西红柿 xīhóngshì tomate

Comment retenir 西红柿: 西 ouest + 红 rouge + 柿 kaki = tomate.

Caractères

Le mot standard pour la tomate, surtout dans le nord ; 番茄 (fānqié) en est l'équivalent plus formel et méridional, et entre dans des composés comme 番茄酱 (le ketchup).
Courant dans les noms de plats - 西红柿炒鸡蛋 (xīhóngshì chǎo jīdàn), les œufs brouillés à la tomate, l'un des grands classiques de la cuisine familiale chinoise.
西红柿 veut dire littéralement « le kaki rouge d'Occident » : le mot garde la trace d'un fruit venu d'ailleurs.