白酒 báijiǔ baijiu, alcool généralement distillé à partir de sorgho
baijiu, alcool généralement distillé à partir de sorgho ; (Taïwan) vin blanc (abréviation de 白葡萄酒)
Comment retenir 白酒: 白 blanc + 酒 alcool = baijiu, alcool généralement distillé à partir de sorgho.
Caractères
Comment l’employer
- Le nom du baijiu, cet alcool chinois fort et incolore distillé à partir de sorgho, incontournable au moment des toasts en banquet.
- 喝白酒 (boire du baijiu) et 敬酒 (porter un toast) vont souvent de pair lors des repas officiels.
- À opposer à 红酒 (le vin rouge) et à 啤酒 (la bière) - 白酒 titre bien plus fort et reste typiquement chinois.
- À Taïwan, 白酒 peut au contraire désigner le vin blanc : une différence régionale importante à garder en tête.