咸 xián salé
salé ; salé (conservé)
Comment retenir 咸: 戊 cinquième + 𠮛 entassé = salé. À son cinquième essai, le nouveau cuisinier trouve le sel entassé au fond de la casserole, et la soupe est bien trop salée.
Décomposition
咸 = 戊 cinquième + 𠮛 entassé
- 戊 cinquième
- 𠮛 entassé
À son cinquième essai, le nouveau cuisinier trouve le sel entassé au fond de la casserole, et la soupe est bien trop salée.
Comment il est né
Une arme à hampe au-dessus d'une bouche : tout le monde sous une même lame, d'où le vieux sens tous ensemble. Le sel est venu plus tard, quand un autre caractère y a été replié.
Comment l’employer
- L'adjectif de goût « salé » - 这个菜太咸了 (zhège cài tài xián le) ce plat est trop salé.
- Décrit la saveur ; le sel comme substance est 盐 (yán). S'apparie à 淡 (dàn, fade, pas assez salé).
- L'une des cinq saveurs de 酸甜苦辣咸 ; dans certaines régions, 咸 couvre aussi familièrement le salé au sens large.
Caractères avec 咸
Phrases d’exemple
- 一般来说，东北菜比较咸。 Yībānláishuō, Dōngběi cài bǐjiào xián.D'une manière générale, la cuisine du Nord-Est est plutôt salée.