烹调 pēngtiáo cuisiner
Comment retenir 烹调: 烹 cuisine + 调 air = cuisiner.
Caractères
Comment l’employer
- Cuisiner, apprêter un plat, l'accent portant sur la technique et l'assaisonnement - 烹调方法 (pēngtiáo fāngfǎ) un mode de cuisson.
- Plus technique que le 做饭 (zuòfàn, faire à manger) de tous les jours ; employé sur les cartes, dans les recettes et les textes gastronomiques.
- Presque synonyme de 烹饪 (pēngrèn), mais 烹调 penche vers l'acte d'apprêter un plat, 烹饪 vers l'art culinaire dans son ensemble.