焙 bèi cuire au four
cuire au four ; rôtir
Comment retenir 焙: 火 feu + 咅 cracher = cuire au four. Les grains crépitent et semblent cracher pendant que la cultivatrice attise le feu du four en pierre pour les cuire au four.
Décomposition
焙 = 火 feu + 咅 cracher
- 火 feu
- 咅 cracher
Les grains crépitent et semblent cracher pendant que la cultivatrice attise le feu du four en pierre pour les cuire au four.
Comment l’employer
- Cuire, torréfier à la chaleur sèche - surtout 烘焙 (hōngbèi) : la boulangerie-pâtisserie et la torréfaction, du pain, des viennoiseries, du café - 烘焙咖啡豆 (hōngbèi kāfēidòu) torréfier des grains de café. Un mot de la culture de la cuisson au four.