酱 jiàng sauce
sauce ; pâte ; confiture
Comment retenir 酱: 丬 bois de chauffage + 夕 soir + 酉 bouteille de whisky = sauce. Chaque soir, grand-mère glisse du bois de chauffage sous la marmite, verse un trait de la vieille bouteille de whisky et remue sa fameuse sauce.
Décomposition
酱 = 丬 bois de chauffage + 夕 soir + 酉 bouteille de whisky
- 丬 bois de chauffage
- 夕 soir
- 酉 bouteille de whisky
Chaque soir, grand-mère glisse du bois de chauffage sous la marmite, verse un trait de la vieille bouteille de whisky et remue sa fameuse sauce.
Comment l’employer
- Une sauce épaisse, une pâte, une confiture. 酱油 (jiàngyóu) la sauce soja, 果酱 (guǒjiàng) la confiture, 辣酱 (làjiàng) la sauce pimentée, 花生酱 (huāshēngjiàng) le beurre de cacahuète.
- 酱 nomme aussi la cuisson en sauce de soja : 酱牛肉 (jiàng niúròu) le bœuf braisé au soja.