酿造 niàngzào brauen
brauen; herstellen (Wein, Essig, Sojapaste usw.) durch Gärung
So merkst du dir 酿造: 酿 gären + 造 errichten = brauen.
Zeichen
So wird es verwendet
- „Durch Gärung herstellen, brauen“ - Wein, Essig, Sojasoße - 酿造啤酒 (niàngzào píjiǔ) Bier brauen; 酿造酱油 (niàngzào jiàngyóu) Sojasoße ansetzen.
- Das fachliche Verb fürs Vergären von Speisen und Getränken. 酿 heißt bereits gären; 造 fügt „herstellen“ hinzu.
- Abzugrenzen vom übertragenen 酝酿 (yùnniàng, ausbrüten, reifen lassen); 酿造 ist der buchstäbliche Herstellungsvorgang.