烘焙 hōngbèi curar secando al fuego
curar secando al fuego (té, carne, etc.); hornear
Cómo recordar 烘焙: 烘 hornear + 焙 hornear = curar secando al fuego.
Caracteres
Cómo se usa
- 'Hornear; tostar al calor' - 烘焙面包 (hōngbèi miànbāo) hornear pan; 烘焙咖啡豆 tostar granos de café.
- El oficio de hornear y tostar, frecuente en la cultura moderna de las cafeterías y la repostería.
- 焙 = hornear a fuego suave; una palabra muy de moda entre los aficionados a la cocina.