烘焙 hōngbèi über dem Feuer trocknen
über dem Feuer trocknen (Tee, Fleisch usw.); backen
So merkst du dir 烘焙: 烘 backen + 焙 backen = über dem Feuer trocknen.
Zeichen
So wird es verwendet
- „Backen; über Hitze rösten“ - 烘焙面包 (hōngbèi miànbāo) Brot backen; 烘焙咖啡豆 Kaffeebohnen rösten.
- Das Back- und Rösthandwerk, geläufig in der heutigen Café- und Dessertkultur.
- 焙 = bei geringer Hitze backen; ein angesagtes Wort der Feinschmeckerszene.