ENESFRDE中文

Zeichen, Wörter, Pinyin oder Deutsch

炖 dùn Schmorgericht

Schmorgericht; schmoren

So merkst du dir 炖: 火 Feuer + 屯 lagern = Schmorgericht. Auf kleinem Feuer kocht Oma den ganzen Nachmittag die Karotten und Kartoffeln, die sie gern im Keller lagert, zu einem dicken Schmorgericht.

  • HSK 8
  • 8 Striche
  • Radikal 火

Zerlegung

炖 = 火 Feuer + 屯 lagern

  • 火 Feuer
  • 屯 lagern
Die Gushi-Geschichte

Auf kleinem Feuer kocht Oma den ganzen Nachmittag die Karotten und Kartoffeln, die sie gern im Keller lagert, zu einem dicken Schmorgericht.

So wird es verwendet

  • Langsam bei kleiner Hitze in Flüssigkeit schmoren und dünsten - 炖肉 (dùn ròu) Fleisch schmoren, 炖汤 (dùn tāng) Suppe köcheln, 清炖 (qīngdùn) schlicht dünsten.
  • Eine bestimmte Garmethode (lang, sanft, in Wasser); zu unterscheiden von 炒 (chǎo, pfannenrühren) und 煎 (jiān, in der Pfanne braten).